【College 体験談】
[Eton College]
Hospitality Management Diploma Program

Ayumi.A（26歳）

ビザ: 学生ビザ
出身地：千葉

『地元の学生と学んだ8ヶ月。皆とてもフレンドリー』

《コース内容》
Managing Service in Food & Beverage Operations
Convention Management Services
Canadian Hospitality Law
International Hotel Management
Basic Hotel and Restaurant Accounting
Introduction to the Hospitality Industry
Managing Front Office Operations
Managing Housekeeping Operations
Managing Hospitality Human Resources
Managing Beverage Operations
Hospitality Facilities Management and Design
Supervision in the Hospitality Industry
Practicum 120時間(Holiday Inn Expressにて)

ホテルで約2年間働いた後、語学留学を決意し、アメリカとカナダの語学学校で計5ヶ月勉強しました。カレッジに進もうと思った時、アメリカとカナダで悩んだのですが、世界で最もクリアな英語が話されていると言われているカナダに留学を決めました。専攻については、日本のホテルでフロント係として働いていたこともあり、迷いなくホスピタリティ学科を選んだことを覚えています。Eton Collegeはホスピタリティ分野で有名な学校で、スタッフの方に日本人の方もいたので、入学を決めました。

学校初日、地元の学生の中でついていけるだろうか・・・と不安でいっぱいでしたが、席に着いた後、クラスメイトの1人が笑顔で話しかけてくれてすごく安心しました。学校全体として言えることなのですが、地元の学生、留学生含め皆とてもフレンドリーです。

授業は前述した12個のコースで構成されており、どれも全ておもしろく、為になるものばかりでした。特に私は授業中に実践が多く組み込まれているところが好きでした。例えばBeverage Operationsのコースでは実際に飲み物のテイスティングをしたり、Facilityのコースでは実際にホテルの模型を造ったりもします。

大変なことは課題が多いところです。日々の復習に加え、プレゼンテーションやクイズの準備もあるので時間の使い方に慣れるまでは苦労しました。しかし、コースが進むにつれて慣れてきますし、クラスメイトも先生もフォローしてくれます。最後の方は、地元の学生が困っている時に教えてあげられるようにもなりました。

また、Eton Collegeにはイベントがたくさんあります。クラスではコース毎にポットラック(食べ物持ち寄りパーティー)が開催されますし、学校全体としてはハロウィンパーティーやクラス対抗、クリスマスデコレーション飾りつけコンテストもありました。その他にも運動会など、楽しいイベントが盛りだくさんです。

家族のように迎えてくれた実習先での実りある1ヶ月
Eton Collegeでの12個のコースを終えると、最後に120時間の実習があります。私の実習先はHoliday Inn Expressというホテルで、約1ヶ月働きました。実習期間の1ヶ月はとても充実していて、今でも忘れられない思い出です。

仕事内容としては、ベットメイキングから始まり、ランドリー、宴会場、朝食会場、フロントと全ての職を経験しました。最初の頃は慣れない作業に、1つの仕事を終わらせるのにたくさんの時間がかかってしまいましたが、職場の方が1つ1つ丁寧に教えて下さいました。最後の方には、職場の方と同じ早さでベッドメイクが出来るようになり、私1人に任せてもらえたことが嬉しかったです。

実習最終日には、「ホテルの皆を忘れないでね」と記念のギフトを頂きました。ホテルの方々には「いつでも帰ってきてね」と言われています。

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